【作り方】
１．牛肉ブロックに、黒コショウを多めにすり込み、塩も同時にすり込みます。その後で、タマネギ
すり下ろし、ニンニクするおろしも、多めにすり込み、ジップロック（ビニールなど容器）に入れて、
冷蔵庫で約１日味を馴染ませるため、保存します。
（すぐ料理する方は、最低でも３０分くらい味をしみこませて下さい。）
２．よくつけ込んだ、牛ブロックを１８０℃に温めておいたオーブンで、１０分ローストします。１０分後
裏返して５分～１０分更にローストします。
（汁が落ちるので、網の下にはオーブン用の受け皿を置いて下さい。）
３．ソースは、醤油、蜂蜜、ニンニクすり下ろし、すり下ろしショウガ少々、酢少々、を合わせて味見を
しながら人数分を作って下さい。ローストビーフをお好みにカットして器に盛り、付け合わせを添えて
ソースをかけたら完成です！！（付け合わせは、お好みで付け合わせ下さい。）
※ ここでは、特にソースの分量配分はのせませんので、個々のお好みに調整してみて下さい。
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