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さがみ野本店 SHONAN HOME'S（有）影山不動産の料理レシピ Ｓｉｎｃｅ １９７７

recipe_0057 豚肉の冷製しゃぶしゃぶ

レシピ提供者：　影山社長
豚肉の冷製しゃぶしゃぶ
＜材料＞

★豚薄切り肉（出来るだけ薄いもの）　好きな分量
★サラダ菜（レタスでも何でも可能）　 適量
★万能ネギ（青ネギ系）　　　　　　　　　適量

★ポン酢（市販品）　　　　　　　　　　　　お好みの量
※中華ドレッシングや和風ドレッシングでもＯＫ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
１．鍋にお湯をいれ、沸騰させて豚薄切り肉をいれます。火が通ったらすぐに取り出し、ボールに、
　　冷たい水を入れて（出来れば氷水）、豚肉をいれて、シャキッと冷たくします。
２．更にサラダ菜（無くてもＯＫ！）を引き、その上に冷えた豚肉を盛りつけて、あらかじめ切って
　　おいた万能ネギを散らして完成～♪　　ポン酢をかけてお召し上がり下さい！！○（´∀｀）○

作者さんコメント 早い話、薄切り肉を、お湯でちょっとゆでて皿にもってポン酢をぶっかけて完成の
簡単料理です！簡単なので男の料理ともいえそうですね（笑）！（＾ｖ＾）ｂ
肉は出来るだけ薄切りで脂の多いもののほうが美味しいと思います。
あとは、ゆですぎないように注意することが大切です！もちろん、牛肉でも可能です。
影山社長 影山社長のブログ、【ケンの簡単料理レシピ】には、もっと詳しく簡単料理レシピが
掲載されていますので、ぜひご覧下さい！！

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