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recipe_0058 リンゴの赤ワインに ~ アイスクリームを添えて ~

レシピ提供者: 影山社長
リンゴの赤ワイン煮
~ アイスクリームを添えて ~
<材料>

★りんご  1個
★赤ワイン 1/2カップ
★水    適量
★グラニュー糖(砂糖でもよい) 大さじ1
★レモン汁 少々
★バニラアイス 適量 (バニラ以外でも可!)
★ミント  1枚 (飾り付け用)

                       【作り方】
1.まず最初にリンゴの皮をむきお好みの大きさに切ります。自分的には、毎回16等分しています。鍋に、切ったリンゴと赤ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁を加えます。リンゴを鍋に重ねて、ヒタヒタ量の赤ワインと水が目安です。(^v^)b

2.リンゴを煮詰めて沸騰してきたら色を付けるために、リンゴの皮を入れて煮詰めましょう。(^v^)b 皮は、入れなくても煮詰めれば、赤ワインの色がつきますのでお好みで♪15分ほど煮詰めたら、よく冷ましてから、プレートやボールに移し替えてラップをして冷蔵庫でよ~く冷やしましょう♪○(´∀`)○

3.よ~く冷えた、リンゴの赤ワイン煮をガラス容器に並べ、その上にアイスクリームスクープなどでバニラアイスを盛りつけて、最後に飾り付けようのミントをのせたら出来上がり~!!!○(≧v≦)○

作者さんコメント バニラアイスの甘みと、赤ワインの香り、リンゴのサクサク感がたまらない、大変美味しい組み合わせなのでぜひおためしを~~!!○(´∀`)○
使用するガラス容器(お皿でもOK!)は、冷凍庫などであらかじめ冷やしておくとなおいっそう良いでしょう♪(^v^)b
影山社長 影山社長のブログ、【ケンの簡単料理レシピ】には、もっと詳しく簡単料理レシピが
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